Foires et marchés

Tous les samedis matins, de 8h00 à 12h30, producteurs locaux et marchands ambulants se rassemblent autour de la Halle et de la place du Tour du Sol. Un rendez-vous incontournable perpétuant la tradition d'un marché local, permettant de trouver au fil des saisons les produits du terroir et bien d'autres...

Tous les ans se déroule la Fête du Foie Gras, évènement gastronomique à savourer tout au long de ces deux journées : exposition des produits des producteurs-conservateurs, démonstrations de découpe du canard ou encore des démonstrations de recettes de cuisine dans plusieurs restaurants de la ville. Mais si on choisit d'aller à la fête du Foie gras à Saint-Sever c'est aussi pour ces grands repas conviviaux et musicaux organisés au cloître des Jacobins. Pour l'année 2013, un nouveau rendez-vous est prévu en fin d'année (date à préciser) en lieu et place du printemps.

Deux marchés de nuit sont organisés fin Juillet et Mi-Août par l'Association des Commerçants : occasion rêvée pour découvrir la gastronomie régionale tout au long de ces deux soirées d'été. Rendez-vous 2013 à préciser.

Manifestation majeure se déroulant tous les mois de Novembre, les Festivolailles sont le grand rendez-vous entre la gastronomie, les éleveurs fermiers et le public.

Tout au long des festivités, sur le marché, dans les ateliers de préparation de volailles et dans les restaurants, les éleveurs landais exposent leurs volailles, réputées pour leur haute qualité gastronomique. Une manifestation originale et renommée autour des volailles fermières ainsi que des produits du terroir : exposition de volailles festives (déguisées),  concours de gastronomie, marché dans la rue, dégustation gratuite...

Le marché de Noël est organisé par l'Association des commerçants et artisans de la ville. Ce village de Noël, complète le marché des producteurs du samedi, permettant à tous et toutes de préparer au mieux  les fêtes de fin d'année. De nombreuses animations tout au long de la semaine précédent Noël réjouissent petits et grands : chalets d'exposants Place du Tour du Sol, visite du Père Noël, peluches géantes, jouets en bois, manège, tombola gratuite...