Fête du Foie Gras

Samedi 16 et Dimanche 17 Avril, le foie gras était à l'honneur lors de l'exposition-vente-dégustation proposée par les producteurs fermiers et les conserveurs locaux. Démonstrations culinaires sucrées ou salées, marché fermier, exposition des producteurs et conserveurs, concours national "Foie Gras et produits" organisé par la Maison du Palmipède se sont déroulést tout au long de cette manifestation. La convivialité, de règle au Cap de Gascogne,a réuni tout un chacun autour des tables soit pour des assiettes gastronomiques sur place ou dans les restaurants de la ville, soit pour des apéros en musique, le thé dansant ou les repas-concert.

Les Maisons LAFITTE de Montaut, DUBERNET et TAUZIN de Saint-Sever ont proposé pour cette édition 2011 d'irrésistibles assiettes composées dans lesquelles de succulents foie gras frais ou  mi-cuits ont disputé la vedette au magret, confit, pâté et autres... Nombreux sont ceux qui ont cédé à la gastronomie pour 6€ le ticket, puis aux desserts des pâtisseries de "LABORDE" ou celles de "LARREZET" (3€ le ticket), le tout arrosé d'un verre de vin (2€ le ticket) choisi parmi une sélection proposée par le caviste" IN VINO VERITAS".